Klok
Main Menu
OPENINGSTIJDEN
Wekelijks op de woensdagen van 9.30 uur tot 16.30 uur.
Een keer in de maand op de 2e zaterdag van 9.30 uur tot 13.30 uur.
nog open op;
11 september 2010
9 oktober 2010
13 november 2010
11 december 2010
Gesloten van 20 december 2010 tot en met 4 januari 2011.
Een keer in de maand op de 2e zaterdag van 9.30 uur tot 13.30 uur.
nog open op;
11 september 2010
9 oktober 2010
13 november 2010
11 december 2010
Gesloten van 20 december 2010 tot en met 4 januari 2011.
AGENDA
MEDEDELINGEN EN ACTIVITEITEN:
Limburgse Molendag 2010
is op zondag 3 oktober
Er zijn op deze dag op de St. Petrus molen te Roggel
verschillende demonstraties.
Ook zijn er andere molenaars actief.
Limburgse Molendag 2010
is op zondag 3 oktober
Er zijn op deze dag op de St. Petrus molen te Roggel
verschillende demonstraties.
Ook zijn er andere molenaars actief.
Tulband
300 g bloem
1 dl melk
2 eieren
20 g gist
50 a 100 g boter
50 g basterdsuiker
l theelepel fijne kaneel
100 g krenten
100 g rozijnen
25 g sucade
5 g zout
De gist aanmengen met de lauwe melk; bloem, eieren, suiker, zout en gesmolten boter toevoegen en het deeg zo lang doorwerken tot het zeer soepel is. De schoongemaakte en uitgelekte krenten en rozijnen en de klein gesneden sucade er mee vermengen en het deeg overdoen in een vetgemaakte en met paneermeel bestrooide tulbandvorm. Het deeg op een warme plaats dichtgedekt laten rijzen gedurende minstens 1 uur. Wanneer het deeg sterk gerezen is, het in een hete oven (bij ± 250° C.) gedurende 3/4 uur gaar en bruin bakken. De tulband dadelijk als hij uit de oven komt, op een rooster laten uitdampen en afkoelen en daarna dik bestrooien met poedersuiker.
Bij voorkeur een klein deel van het deeg in een apart vormpje bakken. Dit bakseltje ook met poedersuiker bestrooien, op de tulband plaatsen en, als men een oude gewoonte volgen wil, hier een versiering insteken, b.v. een vlaggetje. Een taartrand hoort er dan ook zeker bij.
1 dl melk
2 eieren
20 g gist
50 a 100 g boter
50 g basterdsuiker
l theelepel fijne kaneel
100 g krenten
100 g rozijnen
25 g sucade
5 g zout
De gist aanmengen met de lauwe melk; bloem, eieren, suiker, zout en gesmolten boter toevoegen en het deeg zo lang doorwerken tot het zeer soepel is. De schoongemaakte en uitgelekte krenten en rozijnen en de klein gesneden sucade er mee vermengen en het deeg overdoen in een vetgemaakte en met paneermeel bestrooide tulbandvorm. Het deeg op een warme plaats dichtgedekt laten rijzen gedurende minstens 1 uur. Wanneer het deeg sterk gerezen is, het in een hete oven (bij ± 250° C.) gedurende 3/4 uur gaar en bruin bakken. De tulband dadelijk als hij uit de oven komt, op een rooster laten uitdampen en afkoelen en daarna dik bestrooien met poedersuiker.
Bij voorkeur een klein deel van het deeg in een apart vormpje bakken. Dit bakseltje ook met poedersuiker bestrooien, op de tulband plaatsen en, als men een oude gewoonte volgen wil, hier een versiering insteken, b.v. een vlaggetje. Een taartrand hoort er dan ook zeker bij.
